pani Hania (hanima) wrote,
pani Hania
hanima

Category:

Welsh cake

Как прошло субботнее утро.
Проснулась-прочитала у olga74ru пост - нашла в интернете рецепт- приготовила welsh cakes;)

IMG_20180127_091804.jpg


225g self raising flour
pinch of salt
1 teaspoon mixed spice
110g butter, lard or margarine
75g caster sugar
75g mixed currants and sultanas
1 large egg beaten
grated rind of half a lemon (optional)

Нужные родукты имеются в наличии.
Весы в помощь)
200 г муки смешала с разрыхлителем,
75 г сахара,
1 ч.л. корицы,
100 г масла,
50 г юзюма+ суш.клюквы,
1 яйцо,
2 ст. ложки молока.
Жарила на сухой, хорошо разогретой сковороде( чугун)

IMG_20180127_091902.jpg
Действительно, твердая корочка и мягкая внутренняя часть. Очень удобно разрезается вдоль. Вкусно с начинкой. Понравилось разрезать и смазать маслом. Получилось 12 коржиков диаметром 7 см

***
Сначала искала рецепты по "валлийские коржики", обнаружила, что google выдает на такой запрос собак корги;)
Потом запустила уже welsh cake в google и instagrame. Вдохновилась картинками и заставила себя оторваться от интернета, встать, пойти к плите и приготовить.
Tags: стряпня
Subscribe

  • Обзор вязальной части моего ЖЖ за 2020 год

    Летом не вязала. Точнее так: летом связала две вещи - рыбку для поста в марафоне и мандалу для конкурса. А что было в остальное время 20 года? Не…

  • Шо,опять?

    Давно я не вязала одежду для мелких сущностей. Tочно помню когда связала последнюю - это был джемпер с узором Riddari для бурого Винни-Пуха. И вот…

  • Носки? Носки

    Неожиданно прямо перед праздниками появился заказ - связать 5 пар носков( за неделю). Как раз мне быстрого вязания носков и не хватало для полной…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

  • Обзор вязальной части моего ЖЖ за 2020 год

    Летом не вязала. Точнее так: летом связала две вещи - рыбку для поста в марафоне и мандалу для конкурса. А что было в остальное время 20 года? Не…

  • Шо,опять?

    Давно я не вязала одежду для мелких сущностей. Tочно помню когда связала последнюю - это был джемпер с узором Riddari для бурого Винни-Пуха. И вот…

  • Носки? Носки

    Неожиданно прямо перед праздниками появился заказ - связать 5 пар носков( за неделю). Как раз мне быстрого вязания носков и не хватало для полной…