pani Hania (hanima) wrote,
pani Hania
hanima

Category:

Welsh cake

Как прошло субботнее утро.
Проснулась-прочитала у olga74ru пост - нашла в интернете рецепт- приготовила welsh cakes;)

IMG_20180127_091804.jpg


225g self raising flour
pinch of salt
1 teaspoon mixed spice
110g butter, lard or margarine
75g caster sugar
75g mixed currants and sultanas
1 large egg beaten
grated rind of half a lemon (optional)

Нужные родукты имеются в наличии.
Весы в помощь)
200 г муки смешала с разрыхлителем,
75 г сахара,
1 ч.л. корицы,
100 г масла,
50 г юзюма+ суш.клюквы,
1 яйцо,
2 ст. ложки молока.
Жарила на сухой, хорошо разогретой сковороде( чугун)

IMG_20180127_091902.jpg
Действительно, твердая корочка и мягкая внутренняя часть. Очень удобно разрезается вдоль. Вкусно с начинкой. Понравилось разрезать и смазать маслом. Получилось 12 коржиков диаметром 7 см

***
Сначала искала рецепты по "валлийские коржики", обнаружила, что google выдает на такой запрос собак корги;)
Потом запустила уже welsh cake в google и instagrame. Вдохновилась картинками и заставила себя оторваться от интернета, встать, пойти к плите и приготовить.
Tags: стряпня
Subscribe

  • Портулакария

    Уже находила рябину, листья у которой совсем не рябиновые. Нашла клён, который неклен. Дубы с красными листьями непривычной формы до сих пор…

  • Gasteria verrucosa

    "Зелёные языки". Гастерия – коренная жительница жарких засушливых каменистых пустынь Южной Африки. Ученые обнаружили в природе более 80 ее видов. Но…

  • Шоковая терапия

    На западном окне у мамы цветут все сорта пеларгоний. У нее цветы, который я посадила черенками прошлую весну. На клумбе цветут все, посажены весной…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

  • Портулакария

    Уже находила рябину, листья у которой совсем не рябиновые. Нашла клён, который неклен. Дубы с красными листьями непривычной формы до сих пор…

  • Gasteria verrucosa

    "Зелёные языки". Гастерия – коренная жительница жарких засушливых каменистых пустынь Южной Африки. Ученые обнаружили в природе более 80 ее видов. Но…

  • Шоковая терапия

    На западном окне у мамы цветут все сорта пеларгоний. У нее цветы, который я посадила черенками прошлую весну. На клумбе цветут все, посажены весной…