pani Hania (hanima) wrote,
pani Hania
hanima

Category:

Сочельник. Символы.

Расскажу об одной рождественской выпечке, которая есть только у нас, в Литве.
Это кучюкай, в Вильнюсском крае у поляков - шлизики.



Кучюкай (от лит. kūčios «кучёс» — сочельник; лит. Kūčiukai, Šližikai) — традиционное литовское рождественское печенье. Это небольшое, слегка подслащёное печенье, сделанное из квасного теста с маком. Оно может быть подано сухим, но чаще пропитывается маковым молочком.


Я ещё застала времена, когда бабушка выпекала кучюкасы в печи. У нас в семье было принято есть их с клюквенным киселем. Теперь можно не заморачиваться выпеканием, потому что в магазинах большой выбор кучюкасов. И кисель тоже ушел в прошлое, делаю просто клюквенный морс.

"""
Как языческие символы дожили до наших времён и переплелись с христианскими праздниками.
Из разных источников про символы и верования:
Значение кучюкаса во время праздников не менее важно, чем значение хлеба, которому литовцы поклонялись с древних времен. Кучюкас имеет старинное символическое значение, сохранившееся еще с языческих времен: в древности, во время зимнего солнцестояния, предкам приносили в жертву буханку хлеба. Позже, по принципу магической замены, жертвоприношение хлеба было заменено символическим поеданием кучюкаса.
Символический хлеб, посвященный духам. Ещё называли хлебом последней вечери, иногда стволом любви.
Традиционно кучюкасы оставляют после ужина на столе, чтобы могли угоститься духи предков.

***
Марафон в сообществе 365days
Задание Nr23

Tags: #наулицезима, марафон_наулицезима, традиции
Subscribe

  • Осень 2020, список из 10 пунктов

    По традиции подведу итоги вязания этой осенью. Напишу про то, что сделала своими руками. Это моё "рисование", узоры и краски:) Пост сделал с…

  • Эх, картошка

    Сегодня опишу, как я пеку картошку в аэрогриле. За прошедшие почти три месяца попробовала разные способы. На прошлой неделе…

  • Между снегом и дождём

    Сейчас падает нечто, слегка похожее на мокрые снежинки, в литовском языке такой вид осадков ( что-то между снегом и дождём) называется…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments