pani Hania (hanima) wrote,
pani Hania
hanima

Category:

Про пирожки

Пироги же — хлеб особый,
Их на праздник подают,
А готовят всё со сдобой
И с начинкою пекут.
Пышки, пончики, ватрушки
Спрыгнуть с противня хотят —
Это хлебные игрушки,
В праздник радость для ребят.
Или пряники, печенье —
То, что мама испечёт,
Для детишек объеденье,
Разевай пошире рот!

Игорь Коньков

IMG_20201224_135134.jpg

Прочитала задание №4 и вспоминала:
Чего вам больше всего хочется зимой из съестного:
1) шоколада, мармелада?
2) салата-оливье?
3) чего-то другого?


Какие шоколады- мармелады???
В нашей семье больше всего зимой любят пирожки;)))
И самое прекрасное, любят не только поесть , но и любят их лепить, а некоторые ещё умеют эти пирожки готовить от самого начала. Да-да, наш пан Инженер умеет приготовить пирожки, а какие он печет рогалики из ржаной муки. Но не буду отвлекаться.
На этой неделе пекли одновременно ( увы, в разных кухнях) с младшим сыном и показывали в мессенджере друг другу процесс приготовления и результат. Поэтому у меня есть фотографии , которые я делала во время пирожкоделания:)

Коротко о разных моментах:)
Начинки.
Капустная,грибная, маковая.
IMG_20201225_091644.jpg
Дрожжевое тесто для капустных и грибных пирожков - несладкое.
IMG_20201225_091710.jpg
Для пирожков с маком - более сдобное тесто, добавила яйцо + сахар.
IMG_20201225_091728.jpg
Пирожки пеку маленькие, буквально на один укус;)
Начинки много, слой теста тонкий
IMG_20201225_091816.jpg
А эти 12 пирожков не поместились на противень, пришлось призвать на помощь аэрогриль. В нем пирожки испеклось быстрей( кажется за 8 минут?), но были более плотные, не такие воздушные как в духовке.Понятно, аэрогриль как пыхнул на них жаром, они и испеклись моментальн.
IMG_20201225_091834.jpg

***
Для зимнего марафона в сообществе 91autumndays
"90 дней зимы" от Каталин paprika_andlife


Марафон в сообществе 365days
Задание Nr25

Tags: #90днейзимы, #ФМЗимниеПосиделки, #наулицезима, #праздниксвоимируками, марафон_90днейзимы, марафон_наулицезима, стряпня, тесто
Subscribe

  • Обзорный пост про шали осени 2017

    Прошло почти два месяца и я с удивлением смотрю на фотографии и затрудняюсь ответить, что же это было. Неожиданное желание связать шали не по…

  • Октябрьская шаль

    Весь октябрь шли дожди, но наш Орешник даже под дождями был прекрасен. И хотелось запомнить, записать эти краски, эту листву и даже отражения в…

  • Осень, шаль Nurmilintu-2

    Разноцветная осень подошла к завершению. Вчера вечером выпал первый непонятный снег,который сам себя испугался и бысто растаял. А у меня для…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 25 comments

  • Обзорный пост про шали осени 2017

    Прошло почти два месяца и я с удивлением смотрю на фотографии и затрудняюсь ответить, что же это было. Неожиданное желание связать шали не по…

  • Октябрьская шаль

    Весь октябрь шли дожди, но наш Орешник даже под дождями был прекрасен. И хотелось запомнить, записать эти краски, эту листву и даже отражения в…

  • Осень, шаль Nurmilintu-2

    Разноцветная осень подошла к завершению. Вчера вечером выпал первый непонятный снег,который сам себя испугался и бысто растаял. А у меня для…