pani Hania (hanima) wrote,
pani Hania
hanima

Category:

Всемирный день конфет

На сайте "Vilnius Pergalė" написано:
"Если вас интересует, когда и как началось производство шоколада в Литве, то можете не искать дальше: у нас начинается история литовского шоколада.
В 1922 году в стране была построена первая кондитерская фабрика. Вскоре новые владельцы решили производит шоколад и назвали фабрику FORTUNA.
1952 год - год постройки самого современной фабрики того времени "Vilnius Pergalė" . Отремонтированная и модернизированная, она работает до сих пор."



Шоколадные конфеты Vilnius: мы угощаем ими гостей, посылаем друзьям за границу, и конечно же, они почти всегда в праздник - на наших столах.


Обычно эти конфеты упаковывают в бумажные коробки: по 180 г, по 380г. С одинаковым рисунком - силуэтами колокольни, Кафедрального собора и замковой горы.
Несколько лет появилась традиция - каждый год фабрика выпускает конфеты
в жестяной коробке с красивой картинкой. Фотографии коробок с аккаунта "Vilnius Pergalė. Помнится, что однажды проводилось голосование за самую популярную жестяную коробку.









Конфеты Vilnius первый раз были приготовлены в 1963 году и сразу же завоевали симпатии сладкоежек.
⠀Сам рецепт достаточно сложный и интересный. На фабрике "Vilnius Pergalė" до сих пор рассказывают историю, что технолога П. Б. Шульмана создать этот рецепт вдохновил нежный французский десерт - шоколадный мусс. Может быть поэтому, в состав конфет Vilnius входит шоколад, сливки и свежайшее масло.

Но это все, что удалось узнать об ингредиентах, рецепт надёжно спрятан в сейфе фабрики. Местные жители часто звонят и просят поделиться рецептом, так как конфеты настолько вкусны, что очень хочется их приготовить дома.
⠀Однако даже зная рецепт, это очень сложно, конфеты изготавливаются 96 часов! У кого хватит терпения выждать столько и не съесть эту шоколадом пахнущую массу?

Обертки от конфет также почти не поменялись с 1963 г. Сейчас, конечно, когда потребитель стал очень избалованным, технологи эксперементируют со вкусами. В магазинах можно найти конфеты Vilnius со вкусом валерианы или чёрной смородины.

Обертка конфеты


Сегодня, когда вводила цену конфет на кассе самообслуживания, то увидела вот такие конфеты Vilnius.
Вернулась в зал и не нашла на полке.
Фотография конфет с кайенским перцем



Эта шоколадная фабрика выпускает и шоколад с сыром:
Шоколад с сыром
Tags: #осеньосень, марафон, традиции
Subscribe

  • Огни на ёлке

    Кафедральная площадь. Вчера вечером зажгли огни на ёлке. Четыре недели до Рождества Фотографии Saulius Ziura Источник

  • Фото дня 88

    Старая горная сосна под снегом

  • Переплетения

    "Базовая" снежинка( этого сезона) с 8 лучами. Uzor1 Начало. Сделать кольцо из 5 петель цепочки. Набрать 8 петель. Схема повторяется 8 раз.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments

  • Огни на ёлке

    Кафедральная площадь. Вчера вечером зажгли огни на ёлке. Четыре недели до Рождества Фотографии Saulius Ziura Источник

  • Фото дня 88

    Старая горная сосна под снегом

  • Переплетения

    "Базовая" снежинка( этого сезона) с 8 лучами. Uzor1 Начало. Сделать кольцо из 5 петель цепочки. Набрать 8 петель. Схема повторяется 8 раз.…