pani Hania (hanima) wrote,
pani Hania
hanima

Category:

Пшеничный хлеб из цельнозерновой муки II

С вечера приготовила закваску
200 гр закваски из холодильника
200 гр воды
200 гр муки 550Д
Утром взяла закваску:


400гр закваски
200 гр воды
300 гр пшеничной муки 550Д
120гр ЦЗП муки
18 грсоль
30 гр сахар
подсолнечные семечки
сезам, посыпать хлеб
Даю подрасти 3 часа от момента вымешивания до выпекания.
Два раза обмять и затем за 1 час до выпекания в форму для выпечки
Пеку 42-45 минут большую буханку,маленькую ставлю чуть позже большой.
Формы поворачиваю.чтобы равномерно пропеклись


Tags: хлеб_рецепты
Subscribe

  • Малышня в семейке пеларгонии

    Детский сад в мире домашних растений. В маленьких вазончиках, диаметр 5,5 см, подрастают посеянные в январе пеларгонии. Сегодня они ночевали на…

  • Цветы на окне

    Снег идет, снег идет К белым звездочкам в буране Тянутся цветы герани За оконный переплет. Борис Пастернак *** На первой фотографии…

  • Розовые пеларгонии

    Две пеларгонии, которым весной будет по 2 годика;) Я их вырастила из сеянцев в 2019 году. В этом году уже к середине марта раскрываются цветы.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments