pani Hania (hanima) wrote,
pani Hania
hanima

Хлеб и калории

Набегай и делись мнением:)))
Провела расчеты по содержанию калорий жиров в хлебе.

Подсчеты

закваска-350гр(вода/мука)/610 kcal/2,3 гр жира
-муки цзп 140 гр/490 kcal/1,82 гр жира
-муки 550D 240гр/ 840 kcal/3,12 гр жира
-вода 210 гр/0 kcal/0 гр жира
-сахар 35гр/140 kcal/0 гр жира
Все данные брала с упаковки продуктов,про воду - отсебятина..
Могу еще углеводы дописать.
А как вы думаете,уважаемые,сколько калориев добавляется в хлеб в процессе выпекания?
Получилось 970 грамм хлеба,по исходным продуктам 2080 kcal ,а в реале???
Чуть не забыла- и 5,3 гр жира


Запись сделана с помощью m.livejournal.com.




Tags: калории
Subscribe

  • Ёжик

    Срочно в номер. Пришла в кухню.Посмотрела в окно и увидела : во дворе ёжик двигается от проезжей части и медленно поднимается в горку. Бросила все,…

  • Фото дня 64

    Шиповник. Красные плоды

  • Марьянник

    Сияет Марья в жёлтом сарафане, Она - невеста, а Иван - жених, Он в сине-фиолетовом кафтане, И дан им стебель общий на двоих. Всегда вдвоём в союзе…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments