pani Hania (hanima) wrote,
pani Hania
hanima

Хлеб (spelta III)

spelta III

пшеничной закваски 240 гр
вода 160
мука спелта 180
пшеничная 550D 130
соль
сахар

Замесила тесто,дала два раза подойти.Время расстойки было больше чем для обычной муки( в сумме получилось 4 часа)
одна буханка,мякоть пышная,упругая,кислинки во вкусе нет.По цвету чуть цветлее чем хлеб "Паланга".
Для сравнения-один ломоть от буханки,которая по рецепту со спельлой.Рядом из ЦЗП муки с подсолнечными семечками
spelta III
Tags: хлеб_рецепты, хлеб_фото
Subscribe

  • Малышня в семейке пеларгонии

    Детский сад в мире домашних растений. В маленьких вазончиках, диаметр 5,5 см, подрастают посеянные в январе пеларгонии. Сегодня они ночевали на…

  • Цветы на окне

    Снег идет, снег идет К белым звездочкам в буране Тянутся цветы герани За оконный переплет. Борис Пастернак *** На первой фотографии…

  • Розовые пеларгонии

    Две пеларгонии, которым весной будет по 2 годика;) Я их вырастила из сеянцев в 2019 году. В этом году уже к середине марта раскрываются цветы.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments