pani Hania (hanima) wrote,
pani Hania
hanima

Хлеб из муки spelta

хлеб,2012-10-28


Вчера попробовала следующие пропорции.
Стартер
160 гр
вода*200
мука160 550D
6 часов при температуре 22°

Затем
300 гр закваски
200 гр воды
200 гр муки-спелта и 550 пополам
горсть сезама,соль
3ч.л сахара
дала подойти пару часов,в форму опять пару часов подойти.
Пекла 45 минут.Корочка хрустящая,вкус приятный.
Н удержалась и с'ела еще теплый кусочек с чашкой какао.
**
Сейчас
Приятный вкус и красивая текстура. Уже с'ели всю буханку


Posted via m.livejournal.com.



Tags: хлеб_рецепты, хлеб_фото
Subscribe

  • Вербное воскресенье. Вильнюсские пальмы

    В Вербное( Пальмовое) воскресенье в Вильнюсском крае многие освящают в костеле две вербы: традиционную, состоящую из можжевельника и ветки вербы, а…

  • Palma Wileńska

    Palma jest tradycyjnym symbolem Wileńszczyzny i śliczną dekoracją na Wielkanoc, a wicie palm – tradycją ziemi wileńskiej. Chociaż na Litwie wiele…

  • Королевич Казимир

    Было у короля 13 детей: 7 дочерей и 6 сыновей. Четвере сына стали королями, один - кардиналом. А королевскому сыну Казимиру суждено было умереть…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments