pani Hania (hanima) wrote,
pani Hania
hanima

Про майонез

Получила я в подарок от сына блендер и теперь использую его на все сто;)
На НГ сделала два вида майонеза - с желтками и без яиц.
Сегодня сделала и все измерила
1яйцо(из холодильника) взбила с щепоткой соли,сахара,молотой горчицы.
Затем стала добавлять по каплям подсолнечное масло(комнатной температуры),масло у меня налито в такую баночку с насадкой откуда оно и капает очень удобно.
50 гр масла ушло
добавила 1 чайную ложку уксуса(у меня с чебрецом уксус,если что)
Понятно что все это время взбивала на довольно низкой скорости (4 из 16)
Получилось 4 столовых ложки майонеза,приблизительно 100 гр.
Калорийность 400ккал- подс.масло,
12 ккал-1/3 ч.л.сахар,
80 ккал-яйцо
И никаких добавок.
Яйцо получено от знакомой домашней курицы.
дальше в планах сделать на перепелиных.


Запись сделана с помощью m.livejournal.com.

Tags: стряпня
Subscribe

  • Каштан, наблюдения за цветочной почкой

    Мне всегда хотелось сфотографировать как раскрывается цветочная почка на каштанах. Со школы волновал вопрос: Как он там помещается в почке, этот…

  • Я спросил у ясеня

    В парке поперек тропинки лежит дерево. На дереве обнаружила цветы. Эти цветы наверно никогда бы не увидело, если бы дерево осталось в обычном…

  • Отражения

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Каштан, наблюдения за цветочной почкой

    Мне всегда хотелось сфотографировать как раскрывается цветочная почка на каштанах. Со школы волновал вопрос: Как он там помещается в почке, этот…

  • Я спросил у ясеня

    В парке поперек тропинки лежит дерево. На дереве обнаружила цветы. Эти цветы наверно никогда бы не увидело, если бы дерево осталось в обычном…

  • Отражения