pani Hania (hanima) wrote,
pani Hania
hanima

Category:

Икра кабачковая

картинка как бы в тему
И похвалиться:"ВО!!! сколько у моей мамы перцев растет!"


рецепт



3 кг цукиний-уже очищеных
12 морковок в полторы ладони длиной
12 луковиц
4 сладких перца(больших и толстых)
250 гр томатной пасты(не соуса)
острый перец
3 ст.л. соли
6 ч.л. сахара
около 100гр подс. масла(может и меньше
Все очистила,нашинковала
Затем оьбжарила лук,морковь на масле-и в кастрюлю
остальное без обжаривания в кастрюлю,потом
соль,сахар.Варила на медлюогне около часа
Потом измельчила блендером,добавила том.пасту,острый перец.
7 банок 0,5 закрыла,накрыла одеялом
Без уксуса-буду хранить в холодильнике
Около 1 литра осталось добавила чеснок-сейчас есть будем
Tags: консервирование, стряпня
Subscribe

  • Фото дня 24

    Фото в честь Яновой ночи ( noc Świętojańska)- потому что в эту ночь надо плести венки, водить хороводы, пускать венок со свечкой по реке,…

  • Календарь. Июнь

    Как звучат названия первого месяца лета на польском, литовском, белорусском языках? Гравюра Александра Тарасевича из книги "Rosarium et…

  • Картофельная бабка

    Когда я готовлю блюда из картофеля, то всегда вспоминаю разные истории, связанные с деревенскими заботами. А так как теперь май, то взяв в руки…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

  • Фото дня 24

    Фото в честь Яновой ночи ( noc Świętojańska)- потому что в эту ночь надо плести венки, водить хороводы, пускать венок со свечкой по реке,…

  • Календарь. Июнь

    Как звучат названия первого месяца лета на польском, литовском, белорусском языках? Гравюра Александра Тарасевича из книги "Rosarium et…

  • Картофельная бабка

    Когда я готовлю блюда из картофеля, то всегда вспоминаю разные истории, связанные с деревенскими заботами. А так как теперь май, то взяв в руки…