pani Hania (hanima) wrote,
pani Hania
hanima

Categories:

Конфетки

Если мне достался лимон...Литовский лимон!
Штук 100 их было. Эти три штуки затаились и не попали
IMG_20161002_164450.jpg


В сыром виде их есть невозможно -кислые и твердые, даже укусить не получится.
Запах приятный.
Называется цидония?(еще нашла название хеномелес)
Японская айва или латышский лимон.
Цукаты, вкусные как конфетки
IMG_20161002_163920.jpg
В этом году я трудолюбие настругала этот фрукт тонко.
И сварила по всем правилам. Засыпать сахаром, полученный сироп слить, добавить сахар, залить ломтики. По-моему, три раза повторила, а может и четыре. Пока ломтики не стали прозрачными.
Сегодня довела до кипения и разлила по банкам.

IMG_20161003_144534_1.jpg
Часть ломтиков постановила называть цукатами, посыпала сахаром и оставила в миске остывать. Сейчас вернулась и не могу оторваться от дегустации;-)

***

Подробнее.
Помыть, разрезать и вынуть семечки, нарезать ломтиками( тонкими).
Укладывать слоями в широкую посудину, пересыпать слои сахаром. Почти сразу выделяется сироп.
Потом я сливала сироп, нагревала его в другой посудине, в сироп добавляла сахар, чтобы растворился игорячим сиропом опять заливала ломтики айвы.
**"
Скажу честно -было время , когда я просто засыпала сахаром нарезанную айву, сахар растворился. Я перекладывала ломтики с сиропом в банки и ставила в холодильник. И тоже было нормально. Не было у меня тогда времени баловаться
Tags: консервирование
Subscribe

  • Драконья чешуя ещё раз

    Чем можно успокоиться, когда ждёшь приезда долгожданного гостя и переживаешь, будет ли здоров, что покажет тест, даже как в конце-концов долетит…

  • Структурный узор

    Вопрос - Что это будет? Ответ - Будет джемпер. Сфотографировала в зеркале, чтобы посмотреть, что получается. Как было в среду. Фотография на…

  • Фото дня 25

    Структурный узор. Более подробно 27 июня

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

  • Драконья чешуя ещё раз

    Чем можно успокоиться, когда ждёшь приезда долгожданного гостя и переживаешь, будет ли здоров, что покажет тест, даже как в конце-концов долетит…

  • Структурный узор

    Вопрос - Что это будет? Ответ - Будет джемпер. Сфотографировала в зеркале, чтобы посмотреть, что получается. Как было в среду. Фотография на…

  • Фото дня 25

    Структурный узор. Более подробно 27 июня